banana bread tarifi ne demek?

Banana bread, sulu bir kek türüdür ve muzlarda kullanılarak yapılır. Evde yapılmaya başlanan banana bread'in kökeni, Amerika'daki Büyük Buhran sırasında ortaya çıktığı düşünülmektedir. Bu dönemde insanlar, yiyecek atıklarını atmak yerine yeniden kullanarak zorlu zamanları atlatmaya çalışıyorlardı. Banana bread, kullanılmayan muzların kaynatılarak eklenmesiyle ortaya çıkmıştır.

Banana bread tarifi şöyledir:

Malzemeler:

• 3 adet olgun muz
• 1,5 su bardağı un
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

1. Fırını 175 dereceye ısıtın.
2. Muzları bir çatalla ezin.
3. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve cevizi karıştırın.
4. Başka bir kapta, şekeri ve sıvı yağı birleştirin. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklediğinizde iyice karıştırın.
5. Muz püresini de karışıma ekleyin.
6. Un karışımını azar azar karışıma ekleyerek iyice çırpın. Vanilya özütünü de ekleyin.
7. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve en üste ekstra ceviz serpin.
8. Yaklaşık 50-60 dakika boyunca fırında pişirin.
9. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
10. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.